【台北松山】Cafe Ballet 芭蕾咖啡館（本館）

藏身在民生社區巷弄間的 Cafe Ballet 芭蕾咖啡館，位置不算難找，但對於不愛騎車的我來說，這地點確實遠了些。座落在充滿樹蔭的老社區中，Cafe Ballet 卻又顯得格外的脫俗。

秋意涼，店外的座位特別適合三五好友坐著喝酒烤肉！（大誤）

奈良美智看著你喝咖啡。

開放式的島型吧檯，可以讓客人清楚的看見咖啡製作的過程，互動性極佳。

清爽明亮的咖啡調製吧檯，各種咖啡杯具一覽無遺。

看到這台義式咖啡機，我還是選擇買一輛國產車好了（嘆）。

舒適、寬敞的店內空間，座椅下方貼心擺放著置物籃。咦！那是什麼？

店裡還藏著看不見的烘豆機喔。

menu 就在黑板上。

今天其實是來參加 Syphon 的課程，習慣了手沖，玩玩 Syphon 倒也挺有趣的。

據說 Syphon 煮出了小山丘，咖啡就會變好喝！其實不然，攪拌方式，萃取時間的長短，才是 Syphon 的學問所在吶！

相對來說，摩卡壺就單純多了，但粉末的粗細、填充度等變因也是值得研究的。

睡醒喝水去了。

單品咖啡依烘焙度由淺至深排列，一看便可明瞭。而店內的單品咖啡，則以 Syphon 煮法為主，若有其他需求，還請直接告知店員。

Cafe Ballet 芭蕾咖啡館對我來說雖然遠了些，但的確是個安靜且舒適的好地方。店內也提供了免費的 wifi，即便是坐著看看書、當當文青，也是個不錯的選擇唷。


Cafe Ballet 芭蕾咖啡館（本館）
地址：台北市松山區民生東路 5 段 36 巷 8 弄 62 號
電話：(02) 2763-1981


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Cafe Ballet 芭蕾咖啡館（兩廳院）
地址：台北市中正區中山南路 21-1 號 國家戲劇院 2F
電話：(02) 3393-9891


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